Lakrits och citronmoussetårta

Botten:

150 gr krossade Bragokex

45 gr smält smör

Blandas ihop och tryck ner i en form med löstagbar kant.

Lakritsmousse:

100 gr salt lakritssås

2,5 gelatinblad

1,75 dl grädde

0,75 dl grekisk yoghurt

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.

Vispa grädde, lakritssås och grekisk yoghurt.

Krama ur överflödigt vatten ur gelatinbladen, lägg i lite av grädd/yoghurten och smält i micron. Blanda ner i lakritsgrädden. Häll i formen och ställ in i kylen ca 30 minuter.

Citronmousse:

1 ägg

ca 1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

250 gr grekisk yoghurt

3,5 gelatinblad

1,5 dl grädde

1/2 citron

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

Riv skalet på citronen och pressa ur saften. Vispa grädden medelhårt.

Vispa äggulan med socker, vaniljsocker, citronsaft och citronskal. Blanda ner grekisk yoghurt.

Kram ur vattnet ur gelatinbladen, smält tillsammans med lite av grädden. Blanda ner i yoghurtmassan. Häll över lakritsmoussen och låt stå kallt några timmar.

Dekorera med gräddrosetter, citronkick och lakrits.

Alla gillade denna:) Jag tycker att den blev lite för låg så nästa gång gör jag mousserecepten 1,5 gång. 

Fast med 1 ägg i citronmoussen ändå:)

Detta blir mitt bidrag till Månadens kökskreation som har som Tema Citrus: http://kvinnan.blogspot.com/2011/01/manadens-kokskreation.html 

och Månadens sötsak vars tema är Nygammalt:   http://sotasaker.com/manadens-sotsak-nygammalt/

Ingredienser till morgondagens tårta:)

Dotter nr 2 fyller 12 år imorgon och har valt en lakrits och citrontårta:) Hoppas den blir bra så jag kan visa resten imorgon.

Hestons Feast

Jag är stor fan av Heston Blumenthal. Gillar att han drar maten till yttersta gränsen ibland blir det tom lite makabert men väldigt underhållande:) Just nu tittar jag igenom missade program på TV8 Play.

Någon annan som gillar Heston?

 

http://www.tv8play.se/play/239662/?autostart=true

Vi har hämtat vår vinst:)

Jag och yngsta dottern (och mannen) var och hämtade vårt WII hos Götene hus i måndags. De ville ha en bild och trots att jag verkligen inte gillar att vara med på bild fick jag bjuda lite på mig denna gång:) Mannen slapp. Fick vackra blommor också. 

Tack så mycket.

Jo jag har bakat.

Jag gjorde cupcakes med gräddbullsfrosting på. Tror de kallas High Hats eller nåt sånt. Då jag inte riktigt är helt nöjd lägger jag inte ut något recept, har lite ideér runt detta så ni får vänta lite.

It´s alive och Bloggtips:)

Ja nu är jag äntligen på fötter igen. Fortfarande känningar av bihålorna men se det kan jag leva med. Har inte bakat något än men hittade detta bloggtips hos Sweetsugarbelle:

http://iammommy.typepad.com/i_am_baker/

Hennes rostårta ser ju så himla läcker ut. Måste jag testa nån gång.

Tack för alla kommentarer.

Får se om jag orkar baka något i helgen.